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Categoría: Medicina Natural

El Cacao es la mejor fuente natural de los siguientes nutrientes:

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ANTIOXIDANTES: El cacao contiene una de las mayores concentraciones de antioxidantes de cualquier alimento del mundo. Estos antioxidantes incluyen polifenoles, flavonoides, catequinas y epicatequinas. Por eso, el cacao contiene más antioxidantes que el vino tinto, los arándanos, el açaí, las granadas y las bayas de goji combinadas. Los antioxidantes nos protegen de las enfermedades asociadas a la edad. Funcionan como un escudo que protege nuestro ADN del daño de los radicales libres, evitando la oxidación en…

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Salud, energía y belleza

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THEOBROMA CACAO Hay algo en el cacao  que sabemos que va más allá del sabor y de su tentadora sensación. La esencia del cacao es verdaderamente indescriptible, extraordinaria y maravillosa. Todo el chocolate está hecho a partir de las semillas de cacao (también conocidas como “cocoa beans”). El chocolate es cacao, todo el valor antioxidante, beneficios minerales, propiedades rejuvenecedoras de los neurotransmisores y, sobretodo, todas las cualidades y beneficios que nos aporta a la salud;…

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Historia del Cacao

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Cuando el conquistador Hernán Cortés y sus acompañantes se encontraron por primera vez con los Aztecas, quedaron maravillados al descubrir una próspera metrópolis en las tierras altas llamada Tenochtitlan, enclavada entre los picos de quince montañas, la mayoría de ellas volcánicas. En aquellos tiempos, Tenochtitlan (ahora ciudad de México) estaba habitada por más de un millón de residentes, lo que la hacía varias veces mayor que las más pobladas ciudades de Europa. Cortés y su…

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Neurotransmisores del Cacao

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Los neurotransmisores son las sustancias químicas que se encargan de la transmisión de las señales desde una neurona hasta la siguiente a través de las sinapsis. También se encuentran en la terminal axónica de las neuronas motoras, donde estimulan las fibras musculares para contraerlas. Ellos y sus parientes cercanos son producidos en algunas glándulas como las glándulas pituitaria y adrenal. ANANDAMIDA Anandamide (The Bliss Chemical).  También se produce naturalmente en el cerebro.  La Anandamida es…

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Cardioprotección y Polifenoles del Cacao

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Las enfermedades cardiovasculares (ECV) representan la principal causa de muerte a nivel mundial. Diversos estudios dan cuenta de que el riesgo relativo de desarrollo y/o muerte por tales enfermedades puede ser significativamente reducido en forma menor en individuos que muestran un alto consumo de alimentos ricos en polifenoles, particularmente, polifenoles del tipo flavonoides. Si bien ciertas frutas y verduras destacan por su alta concentración en  flavonoides, el cacao constituye también una muy buena fuente de…

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¿Qué es la Teobromina?

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  Teobromina:  Sustancia estimulante presente en la cáscara del cacao, que tiene propiedades diuréticas, vasodilatadoras y de relajación muscular. La teobromina es un alcaloide perteneciente al grupo de la las metilxantinas, y por tanto, posee una estructura similar a la de la cafeína. Se encuentra fundamentalmente en los granos de cacao, y por consiguiente, en el chocolate. Linneo clasificó el árbol de cacao, el cacaotero, como Theobroma cacao, nomenclatura que posteriormente daría nombre a uno de…

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¿Qué son los probióticos y cuál es su importancia para tu salud?

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¿Sabías que…? El intestino de una persona adulta contiene 100 billones de 400 a 500 especies diferentes de bacterias. En un intestino saludable solamente un pequeño porcentaje de las bacterias presentes son dañinas. La dieta, el estilo de vida, los antibióticos, el estrés y otros factores pueden incrementar ese porcentaje y propiciar problemas digestivos, y afectar la salud. ¿Sabes qué son los probióticos? Los probióticos son parte de los billones de microbios que están presentes…

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¿Qué es el kéfir y qué beneficios te brinda?

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Kéfir es una deliciosa bebida fermentada originaria de los países del Cáucaso. Es de aspecto similar al yogur, el kéfir es excelente para tratar diversos problemas digestivos, mejorar la salud de los huesos y combatir infecciones bacterianas de forma totalmente natural. Además, es una opción estupenda para las personas intolerantes a la lactosa. ¿Qué es el kéfir?  El kéfir es originario del este de Europa y suroeste de Asia y su nombre procede de la palabra…

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El sueño como reparador y regenerador

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El cuerpo se cierra y se repara a sí mismo. El sistema inmunológico se recarga; los principales órganos son restaurados; las células viejas son sustituidas por otras nuevas; su mente se relaja y ordena sus pensamientos, creando un estado mental sano. Un buen descanso en la noche es gratis; un mal descanso en la noche es costoso, porque causa un grave efecto en su salud. Dormir lo suficiente le ayudará a aprender nuevas destrezas físicas.…

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Hierbas Aromáticas y Especias.

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  Ingredientes que dan un delicioso sabor a las comidas y que ayudan a tu salud.  Estamos acostumbrados a seleccionar alimentos por el sabor y que sean ricos al paladar.   Hoy te presentamos algunos beneficios que las especies brindan a tu salud.   Achiote: Alto contenido de carotenos (como la zanahoria que es un excelente filtro solar). Se utiliza como colorante para alimentos y para agregar a guisados.  También le extraen aceite de sus semillas,…

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