¿Cómo funciona la Memoria Olfativa?

¿El sentido del olfato tiene memoria y cómo es registrada en nuestro cerebro? Tenemos encuentros en todo momento con distintos tipos de moléculas en el ambiente, desprendidas de nuestro entorno, objetos inertes y seres vivos. Al respirar estamos involuntariamente haciendo pruebas de nuestro entorno, constantemente muestreando en caso que haya algún cambio significativo; una manera de tranquilizar los nervios es percibir los aromas que ya conocemos y consideramos seguros, como el aroma de nuestra casa,…

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